Een berichtje in mijn digitale Amerikaanse (NY Times-) krant deze morgen. Ik ben geen bourbondrinker, maar het was toch even slikken. Meteen wakker! En het was pas tien uur in de ochtend. Jim Beam, een naam die met knopen en schakels aan het begrip ‘Bourbon whiskey’...
Op zoek naar een goed ‘password’? Neem ‘X4+18 Edition 01’. Geen enkele hacker die er ooit op zou komen. Tenzij hij (of zij) aan de whisky zit. Want X4+18 Edition 01 is de nieuwste whisky die op je staat te wachten. Het begon allemaal...
Tijdens de IWSC Awards Ceremony, op 12 november jl., kroonde de IWSC, ‘The International Wine and Spirit Competition’, opnieuw een hele rij distilleerderijen en merken in verschillende categorieën. De IWSC is een van de meest gerespecteerde internationale...
Toen ik jaren geleden met whisky begon, las ik ergens dat Schotland tweeënnegentig distilleerderijen telde. De auteur schreef er ietwat weemoedig bij dat er ooit meer waren, zelfs ‘nog niet zo lang geleden’ honderd-en-tien! Met koppeltekens, opdat het goed tot de...
Robert Ho Man Kwok groeide op in China. Akkoord … veel Chinezen doen dat. Zeer veel, zelfs. Maar, in tegenstelling tot veel anderen, bleef hij er niet. Toen de midlifecrisis bij hem aanbelde, verhuisde hij naar de Verenigde Staten. In 1968 deed hij er, als fervent...
Sinds juni vorig jaar hebben we een nieuwe poes: ZaZa. Een Brits Kortharige. Die beestjes hebben een wat platte snuit, waardoor ze soms moeite hebben om de brokjes bij de rand van hun eetbakje te pakken. Maar ZaZa heeft daar geen moeite mee. Als dat probleem zich...
Begin oktober in de Oude Vismijn te Gent, tijdens het Internationaal Whisky Festival, heb ik een Tomatin 12 jaar geproefd. “Ja, en dan …?” hoor ik je vragen. Mijn zin was nog niet voltooid, excuses; het moest zijn: ‘... een Tomatin 12 jaar geproefd, aan de stand van...
Lang geleden, toen ik nog mijn eerste stapjes maakte in de wijde whiskywereld, kwam ik voor het eerst de term ‘The Angels’ Share’ tegen. Ik vond dat mooi. Romantisch, in deze harde wereld. Ik wist niet dat ze het van de Fransen hadden gepikt, waar het al lang ‘La part...
Na de tweede wereldoorlog werd aan Japan een nieuwe grondwet opgedrongen. De Amerikanen maakten eerst een kladje, dat de Japanners dan mochten aanpassen. Die gingen, voor alle zekerheid, eerst eens aankloppen bij de Engelsen met de vraag of ze een kopietje mochten...
