Officiële opleiding van de Edinburgh Whisky Academy – in België

Cursus: Certificate in Scotch Whisky – Edinburgh Whisky Academy

Ben je een nieuwsgierige beginnende of al wat meer ervaren whiskyliefhebber? Werk je in de horeca of drankenhandel en wil je je klanten beter kunnen adviseren? Dan is deze diepgaande maar toegankelijke opleiding iets voor jou.
De Belgian Whisky Academy biedt als enige in België de officiële “Certificate in Scotch Whisky” van de gerenommeerde Edinburgh Whisky Academy (EWA) aan.

Wat mag je verwachten?

Tijdens deze unieke 2-daagse cursus op een eveneens unieke locatie duik je via 9 interactieve modules in de wereld van Scotch Whisky: van de rijke geschiedenis, de wetgeving en de whisky-industrie tot het volledige productie- en rijpingsproces. Je leert hoe vakmanschap, traditie en innovatie samenkomen in Schotlands meest iconische drank. 

De opleiding werd ontwikkeld door experts uit de Schotse whisky-industrie verbonden aan de Edinburgh Whisky Academy en is erkend en geaccrediteerd door de Scottish Qualifications Authority (SQA). De opleiding wordt in het Nederlands gegeven.

Naast interactieve lessen omvat het programma ook een exclusieve rondleiding door de Brouwerij-Distilleerderij Craywinckelhof en educatieve tastings van zorgvuldig geselecteerde whisky’s die de leerstof illustreren.

Na afloop beschik je niet alleen over een erkend diploma, maar ook over een stevige dosis kennis én passie.
Na een geslaagd online examen (50 meerkeuzevragen opgesteld door de EWA, minimum 60% vereist), ontvang je meteen de officiële EWA-pin en een 2-tal weken later het diploma “Certificate in Scotch Whisky” van de Edinburgh Whisky Academy, erkend door de Scottish Qualifications Authority (SQA).
De cursus loopt over twee dagen: zaterdag (09u00-18u00) en zondagvoormiddag (9u00-13u00)

Wie zijn de lesgevers?

Luc Vandeputte, geaccrediteerd lesgever van de Edinburgh Whisky Academy is als secretaris van de BWA de lesbegeleider van de cursus.

De praktische expertise en de nosings en tastings worden verstrekt en verzorgd door twee zwaargewichten in de Vlaamse whiskywereld: Louis Schrevens, voorzitter van de Belgian Whisky Academy en oprichter van Craywinckelhof, en Fernand Dacquin, whiskyjournalist, auteur en “Keeper of the Quaich”.   

Luc Pauwels, docent distilleren en bierbrouwen aan het CVO, verzorgt de deskundige rondleiding door de Brouwerij-Distilleerderij.

EWA Senior Whisky Lecturer Vic Cameron geeft in videofragmenten bijkomende toelichting bij de belangrijkste aspecten van het whiskyproductieproces, vanaf bijzondere locaties in unieke distilleerderijen.

Praktische info

Wanneer?
Zaterdag 6 juni (9u00-18u00) – Zondag 7 juni (9u00-13u00)

Zaterdag 12 september (9u00-18u00) – Zondag 13 september (9u00-13u00)

Zaterdag 21 november (9u00-18u00) – Zondag 22 november (9u00-13u00)

Zaterdag 12 december (9u00-18u00) – Zondag 13 december (9u00-13u00)

Waar?
Brouwerij-Distilleerderij Craywinckelhof (Whiskykelder)
Staatsbaan 263, 3210 Lubbeek

Goed om weten: Craywinckelhof biedt ook slaapgelegenheid in B&B formule. Info en reservaties via info@craywinckelhof.be of                                       tel. 0032 (0)16/49.84.70

Wat is inbegrepen?
– Koffie, frisdrank en versnaperingen
– Broodjeslunch
– Afsluitende drink
– Whisky tastings
– Edinburgh Whisky Academy Cursusmateriaal (e-book – nederlandse vertaling-  en hand-outs)

Na inschrijving ontvang je een link naar het cursusmateriaal. Opgelet: We verwachten dat je vooraf het e-book doorneemt. 

Het aantal deelnemers per cursus wordt beperkt. We willen immers zoveel mogelijk interactie tot stand brengen en persoonlijke aandacht aan elke deelnemer schenken. Snel inschrijven is dus de boodschap!