Blog

Een lijntje trekken…
Avatar foto

Een lijntje trekken…

Schotland is tweeënhalf keer zo groot als Vlaanderen. Dat is op zich niet echt ‘geweldig’. Maar Schotland telt wel 10.000 kilometer kustlijn. Véél, hè. Dat komt natuurlijk door de vele eilanden en de grillige kustlijn. Je mag niet vergeten: Schotland is langs drie...

read more
Een vliegende kraai vangt meer…
Avatar foto

Een vliegende kraai vangt meer…

Thomas Dewar, managing director van Dewar and Sons, de whiskyblender en -bottelaar, had al lange tijd last van een ‘vuile’ hoest. De dokter wees op het natte Britse klimaat en raadde aan om een tijdje te gaan genieten in een warm en droog land. We zijn op het einde...

read more
All whiskies are equal…
Avatar foto

All whiskies are equal…

Napoleon was een varken. Ik durf het luidop te zeggen. Hij was een echt varken, een ware dictator. Niet dat ik het hier over dictators wil hebben, hoewel … ik ben geboren in 1939 en tijdens mijn jeugdjaren werden een aantal van onze buurlanden geleid door kerels als...

read more
De moeder van alle foodpairings
Avatar foto

De moeder van alle foodpairings

Een zekere Archibald, die eind zeventiende eeuw een pub had aan de oevers van Loch Fyne, zou nooit de geschiedenisboeken gehaald hebben, had hij zich in stilte blijven bezighouden met het tappen van biertjes. Maar dat deed hij niet. Hij vermoordde tussendoor Duncan...

read more
Hip, hip … voor ALDH
Avatar foto

Hip, hip … voor ALDH

Imagine … Je wordt wakker en je krijgt een vreemd gevoel. Je wacht even, je maakt een kleine beweging en je ontdekt dat je hele BMI niet meer evenredig verdeeld is over je hele lichaam. Geen paniek. Dat is normaal na een diepe slaap. Dan open je de ogen. Maar die...

read more
Quokka
Avatar foto

Quokka

Ooit een quokka gezien?  Nee? Echt? Jammer. Een quokka maakt je dag gegarandeerd goed. Het moet in 2016 geweest zijn dat ik voor het eerst oog in oog stond met dit heerlijke wezentje. Je vergeet het nooit. Een quokka is een kleine kangoeroe (al zou je dat niet...

read more
Die Gen Z-LDA+ers toch!
Avatar foto

Die Gen Z-LDA+ers toch!

Ik had het vroeger al een paar keer gezegd! Niet hier in deze blog, maar tegen mijn vrouw. Een paar maanden geleden nog. Ik zei: “Wacht maar, als al die Gen Z-LDA+ers van gedachten veranderen. Je zult wat zien!” Zij keek me toen verontrust aan, stond op, nam de dure...

read more
Was het vroeger beter?
Avatar foto

Was het vroeger beter?

Thomas Hood arriveerde in Oostende in het najaar van 1837. Hood was een Engelse schrijver, met een scherpe blik en een eigen gevoel voor humor. Hij verbleef een hele poos in ons land en verwoordde zijn bevindingen klankrijk in zijn dagboek. Hij bewonderde onze inzet...

read more
Tatties and Neeps
Avatar foto

Tatties and Neeps

Straks is het weer feest. Ben je er klaar voor? Burns Night! 25 januari! Vergeten? Ik denk er ook altijd iets te laat aan. En je moet er verdomd ook wat voor over hebben. Tatties vinden is geen probleem, maar de haggis en vooral de neeps … die liggen nergens voor het...

read more