Over ons
De Belgian Whisky Academy vzw (kortweg BWA) is ontstaan uit een gedeelde passie van enkele gedreven whiskyliefhebbers. Zij willen whiskykennis toegankelijk maken voor iedereen die meer wil dan enkel proeven – voor wie whisky écht wil begrijpen.
Onze missie is drieledig:
- Mensen wegwijs maken in de fascinerende wereld van whisky via een door de Edinburgh Whisky Academy erkende opleiding;
- Gastsprekers aan het woord laten over de recente ontwikkelingen in de Schotse whisky-industrie;
- En een warme ontmoetingsplek creëren voor whiskyliefhebbers in België.
Wie zijn wij?
Louis Schrevens
Oprichter en bezieler van Craywinckelhof, een unieke combinatie van brouwerij en distilleerderij in Vlaams-Brabant. Louis is whiskymaker en Schotlandkenner met een diep respect voor traditie én een voorliefde voor innovatie.
Fernand Dacquin
Gepassioneerd journalist en auteur van meerdere whiskyboeken. Als Keeper of the Quaich is Fernand internationaal erkend als whiskyambassadeur en weet hij als geen ander verhalen, geschiedenis en smaken tot leven te brengen.
Luc Vandeputte
Gecertificeerd lesgever van de Edinburgh Whisky Academy en tevens certified en advanced Whisky Ambassador. Luc geeft met veel enthousiasme les aan wie dieper wil duiken in deze boeiende wereld.
Luc Pauwels
Luc is docent bierbrouwen en distilleren aan het CVO COOVI te Anderlecht, waar hij (toekomstige) distilleerders en microbrouwers de stiel van het stoken en het brouwen zowel praktisch als theoretisch leert. Hij is een autoriteit op vlak van bier brouwen en distilleren en zetelde in tal van jury’s van biercompetities.
Waarom de Belgian Whisky Academy?
Bij de BWA draait het niet alleen om theorie of technische kennis. We geloven in de combinatie van ervaring, educatie en beleving.
Je verkrijgt inzicht in aroma’s, productieprocessen en de magie van rijping in eikenhouten vaten.
Gevestigd in België, verbonden met Schotland
De BWA is een vzw en is in België officieel erkend als enige geaccrediteerde lesgever van de Edinburgh Whisky Academy – het meest gerenommeerde educatief instituut in Schotland dat erkende whiskycertificaten aanbiedt.
Via onze samenwerking brengen we een stukje Schotse whiskytraditie naar België, maar dan op maat van de Belgische whiskyliefhebber.
Samen groeien in kennis en passie
De Belgian Whisky Academy is geen school in de klassieke zin van het woord. Het is een beweging – een netwerk van mensen met een gedeelde passie. Of je nu net je eerste fles hebt gekocht of al jarenlang tastings organiseert: bij de BWA ben je welkom.
“Whisky leer je niet in één dag kennen. Maar elke dag dat je proeft, ontdekt en luistert… kom je een stap dichter.”
